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2020年立冬吃什么 2020冬至适合吃什么

南北的风俗习惯大不相同,在不同的节日吃什么都不一样,南方主要是以大米为主食,北方主要是面条,对于这个重要的冬至节,南北吃的东西也不一样,那么我们看一下冬至时南方和北方一般吃什么?

2020冬至适合吃什么 南方北方
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在南方冬至吃什么?

按照江浙地区的传统吃粽子,冬至是粽子,涉及的人非常大,非常庄重。在云南,冬至也有吃糯米饼的习惯。每次祭祀祖先或重大节日,或红白喜庆时,都要做糯米饼,因此,在家乡叫糯米饼“大糯米饼”,今天普通的糯米球被轻蔑地称为“小糯米饼”。

相传汉代的冬至有“进酒进餐,拜师敬老”的习俗。从宋代到元代,流行吃粽子的风俗。饺子是用糯米粉和水饺做成的甜汤。它们是冬至最具代表性的食物。冬至前,农家主妇们把糯米粉堆在一起(现在更多的是机械碾磨系统),其中一些用来交换家人和朋友的礼物。

吃汤圆在明清时期已成为一种普遍的风俗。在冬至的这一天,为了“圆”或“糯米粉为丸”。这些史料中也有官方记载,称为“冬至,糯米粉为丸,称为“汤圆”。做了一个好的汤圆来祭拜祖先的神,然后全家围着汤圆吃,这叫“加年”。所以冬至吃汤圆。

2020冬至适合吃什么 南方北方
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冬至在北方吃什么?

在北京,有一句俗语叫“冬至馄饨夏至面”。过去,北京曾表示,冬至吃馄饨,象征着团圆的馄饨是冬至餐桌上的首选食品。馄饨的名字很多,江苏、浙江等地大多叫馄饨,广东叫馄饨,湖北叫包面,江西叫清汤,四川叫手稿,新疆叫曲曲等等。

在农历24天的冬至,中国北方的人们总是有吃饺子的习惯。有许多关于冬至吃饺子的民间传说,其中最流行的说法来自张仲景。

冬至开始,人们从这一天开始数到九。对于普通人来说,冬至不过是吃。北方有冬至吃羊肉的习惯,因为冬至后天气进入最冷的时期,这时吃一锅炖羊肉,既防寒又营养。

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