水煮肉片是啥特色菜的特色美食

听说过毛雪旺的人一定听说过水煮肉片。不仅因为它的视觉享受，而且因为它对味蕾的辛辣感觉，它对食客来说是压倒性的。食客们，你们知道煮猪肉片是一道特别的菜吗？让我们一起去中国的饮食文化吧！

水煮肉片是典型的四川菜。它的特点是麻辣、麻辣。这道菜里的肉丝不是用油炒的，而是用甜汤烫的，所以叫“水煮肉”。

这道菜风格深沉，味道浓郁，香气浓郁，肉丝细腻，突出了川菜的麻辣味道。吃的时候，肉很嫩，蔬菜很新鲜，汤又红又亮。这是最合适的食物。这是冬天家里蒸的菜之一。

五颜六色的肉片和芹菜非常有营养。莴苣含有大量的铁，可以弥补女性月经的损伤。它是贫血患者的好蔬菜。食用它可以防止皮肤苍白、干燥和面部色素变淡，并能使眼睛有光环和光滑的头发。生菜是治疗高血压和疾病的最佳选择。对于动脉硬化，精神衰弱患者也有辅助治疗作用。生菜的叶子和茎含有挥发性化学物质，具有独特的香味，可以改善人们的食欲。芹菜汁也有降血脂的作用。经常吃一些莴苣，它能结合血尿酸和体内酸，对预防痛风有很好的实际效果。

当你拿出木筷时，诱人的辣椒油中淡淡的肉丝和蔬菜丝几乎停不下来！吃东西不可能只是嘴上瘾的问题。最重要的是身心健康和营养。因为春天的气候是慢慢变暖的，又冷又热，而且每个人的饮食和衣服都不能完全融入到转化中，所以很容易生气。如果你吃了一些容易生气的东西，就会火上浇油。芹菜叶通常比茎含有更多的维生素c，并且比茎含有更高的胡萝卜素，所以食用时不必扔掉可食用的叶子。我们可以在汤中煮芹菜叶并长期食用，这可以帮助人们睡眠，使皮肤光滑。

制备方法：1。将猪里脊肉切成块，将蛋清、木薯淀粉、盐、鸡精和米酒均匀粘贴，抹在肉丝上。2.白菜叶、姜洗净切成块，葱根切成条；3.将35克食用油放入锅中，煮沸，倒入胡椒和胡椒，用温热的火煎，直到胡椒呈橙色。4.然后将胡椒和胡椒切成粉末。5.用锅里的油爆豆网辣椒酱，然后放入白菜叶、葱根、姜、骨汤、酱油、白胡椒粉、米酒、鸡精等调味品，轻轻搅拌均匀。6然后放入肉丝，炖10分钟以上。肉丝煮熟后，把肉丝放上去，撒上切碎的干胡椒粉和麻胡椒粉。7.用剩下的食用油煮沸，倒在肉丝上，使沸油再次将干辣椒、花椒面和肉丝炒熟，使麻辣醇香溢出。

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