生吃蛇胆是什么病,生吃蛇胆吃了对人有什么好处

蛇胆是蛇体内的一种胆囊，具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱等功效，广受人们的青睐。正确食用蛇胆对人的好处包括明目，镇痛等还能治疗皮肤病。对于想要享受蛇胆带来的优点的人们，要注意不要生吃蛇胆。这种方式可能会对身体造成伤害。最好通过蒸熟或用高浓度白酒浸泡的方式加工蛇胆，并配合其他食材食用，带来更好的效果。

1.蛇胆具有明目的功效

据研究，蛇胆中富含黄酮类化合物，不仅具有显著的抗氧化作用，而且可以抑制细胞色素氧化酶的活性，从而保护眼睛，减缓眼睛老化，缓解视力下降等问题。

2.蛇胆能预防和治疗皮肤病

蛇胆具有良好的抗炎和抗菌作用，可以帮助减轻皮肤热毒、口眼生疮、疥疮、顽皮癣、神经性皮炎等皮肤类疾病。在治愈上述病症的同时，还可以促进皮肤新陈代谢以及加快伤口愈合的速度。

3.蛇胆有镇痛作用

蛇胆含有各种镇痛成分，可以减轻神经性和化学性的疼痛，协助疼痛等症状的舒缓。从卫生角度来看，生吃蛇胆有感染寄生虫的危险，极易造成身体伤害。蛇胆还携带有沙门氏菌，生食可引发沙门氏菌的食物中毒，对身体的危害颇大。

4.正确食用蛇胆的方法

将其蒸熟后食用，或是用50度到65度的纯粮白酒浸泡一段时间（至少两个月）后享用。蛇胆浸泡在高度酒中上好几个月，才有可能彻底杀死其中的寄生虫。