你还记得小时候喝的麦乳精么,麦乳精有什么营养

麦乳精是我们小时候经常喝的一种饮料。可以说麦香浓郁，口感香甜。是什么牌子的？很久都不记得了。大部分麦芽奶油都是用锡罐做的。圆形的盖子密封得很好，不容易撬开。家里三兄弟和父母怕我们偷菜，基本都放在自己卧室里。麦乳精中有小麦和牛奶，两者都有一定的营养价值，那么麦乳精中含有小麦和牛奶，是否也有营养？

麦乳精有什么营养，现在还有生产吗？

麦乳精是我们小时候常喝的一种饮料，可以说是麦香浓郁口味香甜。并且麦乳精中有麦还有乳，这两种物质都是具有一定营养价值的物质，所以麦乳精在含有麦和乳的同时，是不是也营养丰富呢？我们先来了解一下麦乳精的营养成分每百克麦乳精能量429Kcal，蛋白质8.5g，脂肪9.7g，碳水化合物77g，维生素A113g，维生素B1为0.05mg，维生素B2为0.3mg，烟酸0.7mg，维生素E0.44mg，钙145mg，磷218mg，钾355mg，钠177.8mg，镁70mg，铁4.1mg，锌1.56mg，硒3.32g，铜0.26mg，锰0.26mg。

数据来源中国食物成分表麦乳精中的产能营养素—蛋白质，脂肪，碳水化合物比较丰富，所以它具有较高的热量，每100g麦乳精的热量可达429Kcal。但是我们在食用麦乳精的时候并不会一次性食用100g那么多，一杯正常浓度的成品，大多由20-30g麦乳精加水冲泡而成。所以一杯麦乳精的热量约为85-128Kcal。

其它营养素种类基本齐全，但是含量远满足不了我们日常对营养素的需要量。如今市面上的麦乳精多为800g一罐，结合各种营养素每日需要量来看，如果想靠喝麦乳精达标，一天一罐才能达到需求量，并且摄入的添加糖也会明显超标。为什么麦乳精在二三十年前会被当作营养品呢？因为在那个年代，物质普遍匮乏，饮食上也远远不及现在丰富，人们的膳食多以谷物蔬菜薯类为主，蛋白质和脂肪来源有限，而麦乳精中含有一定量的脂肪和蛋白质，并且糖的含量高。

脂肪蛋白质糖都属于产能营养素，会给机体供给一部分能量，当每天摄入的能量超出需要量的时候，便产生了肥胖。所以一些家庭每天给孩子喝两杯麦乳精补充营养之后，孩子果然就长肉了，而这直观的改变致使家长认为这是孩子营养得到了补充的表现。但实际上，麦乳精中碳水化合物多为添加糖，并且，蛋白质和脂肪也不如天然食物中的优质，只是它们产生的能量让人成功长胖了而已。

只要是产能营养素，不管是优质的还是劣质的，它们都会产生能量，并且产生的能量是一样的，每克蛋白质和碳水化合物都是产生4Kcal能量，脂肪产生9Kcal能量。在物质资源丰富的现在，优质脂肪优质蛋白质获取起来非常容易，每日充足的肉蛋奶即可为我们带来有益健康的蛋白质脂肪以及其它各种营养素，而麦乳精这种饮料性质的营养品，逐渐被时代淘汰。

你还记得小时候喝的麦乳精么？

麦乳精，在模糊的记忆里，是一个时代的烙印，刻满了物质匮乏时代的艰辛印记。小的时候，家里很穷，其实，那个年代哪家都差不多。除了主食，家里带甜味的可能只有白糖，麦乳精，是高档的营养品。是什么牌子，早已不记得，装麦乳精的大多数都是白铁罐，圆形的盖密封很好，还不容易撬开，家里三兄弟，父母怕我们偷吃，基本都是放在他们自己的卧室里。

有一次，弟弟生病，父亲带他去工厂医务室打针。回到家，他用开水冲了一杯麦乳精给他，说可以强身健体。我在他旁边流口水。麦芽膏是颗粒状晶体，微黄，没有回潮的时候脆脆的。偶尔趁父母不注意，我偷偷溜进去咬一口，舔舔嘴，像是人间美味。在亲戚家的重要节日或重大活动上，礼物是必不可少的。几斤水果和一盒麦乳精是标配，用尼龙网袋包装。上门是很体面的。