当我们喝啤酒时，我们通常选择直接购买，因为啤酒很便宜或者是一种很好的消遣。尤其是当男人和好朋友聚在一起谈论啤酒的时候。你想过自己做啤酒吗？接下来，让我们来看看啤酒文化，看看如何酿造啤酒？你可以自己做啤酒哦！
啤酒有四种主要成分：大麦、水、啤酒花和酵母。每种成分都有许多复杂的特性。我们从麦芽开始。
大麦是一种非常像小麦的谷物种子。在酿造啤酒之前让大麦发芽是一个自然的变化过程。
首先，必须为大麦的发芽创造条件。把大麦浸在水里几天，把水排干，在15.5摄氏度下放五天，它就会发芽。在这种情况下，当大麦被称为绿色麦芽时，大麦的外壳就会破裂并开始发芽。像所有的种子一样，大麦含有营养物质，可以维持种子的生长，直到它通过光合作用自我滋养。
在发芽过程中，大麦释放的酶将这些营养物质从淀粉转化为糖，以维持麦芽的生长。大麦发芽过程的关键是在糖转化酶刚刚出现但大部分淀粉尚未转化的情况下，停止大麦的发芽过程。最终，这些酶产生糖，使酵母在啤酒中形成酒精。
当这一自然过程释放酶时，温度逐渐升高，绿色麦芽干燥。麦芽的味道和颜色取决于干燥过程中的温度。最后一步是除去在发芽过程中生长的根茎，然后用麦芽酿造葡萄酒。大多数啤酒厂购买符合规格的发芽大麦。
如何制作美味的国产啤酒
啤酒花是啤酒花属植物的一种。啤酒花是另一种你可能听说过的大麻属植物的近亲，即大麻，但与大麻不同，啤酒花对精神没有影响。
啤酒花是酸的，所以啤酒有苦味，但也含有油，给啤酒带来味道和香味。在啤酒中添加啤酒花也可以抑制某些细菌的形成，这些细菌可能会破坏啤酒。
啤酒花的品种千差万别，在啤酒中加入不同的啤酒花可以形成不同的味道、味道和苦味。在美国，啤酒花主要在华盛顿州种植。啤酒花也在德国、英格兰南部和澳大利亚种植。
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