在初夏的24天里，会有吃夏米的习惯，为什么要吃夏米呢？这是什么样的起源，夏天的食物是什么做法。据说夏天的食物有所有的颜色和香味，让我们来看看夏天的食物的做法。
每年初夏前，孩子们都会到隔壁的家里要一碗饭，叫“豆下下米”。挖些竹笋，偷些豆子，用点大蒜。在夏天，米饭和配料将在室外烹制，米饭中有青梅和樱桃，并将第一小碗米饭交给家人，人们认为孩子们可以在饭后预防中暑。
夏米配以竹笋、豌豆、蚕豆、苋菜等调味料，寓意“五谷丰收”，初夏吃五色米，一年四季养生
夏饭的制作方法：1、糯米洗净沥干2、咸牛肉炒油锅，待香竹笋和豌豆合在一起3、放入少许料酒，炒至物料约五熟，将洗净的糯米放入炒锅中炒匀，直至米微黄，放入清水，味重可放入少许盐4、煮沸约40-50分钟。
“支持”是指支持。苏轼的《审判庭煎茶》有“不支持5000卷文献”的判决。初夏是初夏，嵊州人在夏天吃鸡蛋在心里，吃竹笋在腿上，吃豌豆在眼睛里，鳞在身上，他们的目的是为身体、心脏、腿等重要部位的健康祈祷，预防疾病，渴望顺利度过夏天。
从前，田里有红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆类，与白粳米混合煮成“五色米”，然后演变成肉豆蔻煮成糯米，蔬菜有苋菜黄鱼汤，据说吃“夏米”。鸡蛋是用红茶或核桃壳煮熟的，被称为“夏天的鸡蛋”，它们互相喂养。用彩线编一个鸡蛋套，挂在孩子的胸前或商店里。有句谚语说：“夏天的乳房挂着鸡蛋，孩子们不是夏天。”
夏天是腹部常见的厌食、疲劳和减肥的夏天，孩子们尤其容易夏天。还有五色丝线系在孩子们的手绳上，被称为“夏绳”。有一天，宁波人习惯吃“骨立竹笋”，用黑竹笋煮，每34寸长，不开，吃两个大小相同的竹笋挑一口，说吃可以“骨立健康”（健康）。然后吃软性蔬菜（君踩蔬菜），他说夏天吃后不会产生皮疹，皮肤会像软性蔬菜一样光滑。
初夏过后，是一个炎热的夏天，人们在初夏吃一些食物，常常怀着祈求平安的愿望。例如，浙江嵊州人认为夏天吃鸡蛋（意思是“养心”），腿上吃竹笋，眼睛里吃豌豆；湖南长沙人夏天吃活生生的糯米粉，配以料理鼠尾菜做成汤丸，名为“夏汤”，民间传说云“吃夏汤，马石踏进坑里”，“夏吃团团（音为“坨”），一只脚过河”，意指威力无比，光如燕；
上海郊区农民夏天用小麦粉和糖做了一种长英寸的条状食物，叫“小麦蚕”，人们吃了，据说可以免去“夏天”；湖北省通山县人民把夏天看作是一个重要的节日，通山人吃夏天的泡泡（草莓）、虾、竹笋，被称为“吃泡泡眼，吃虾力大，吃竹笋骨足壮”；闽南地区在初夏吃虾面，即买海虾拌在面条里煮熟，成熟的海虾变红，颜色吉祥，虾和夏天谐音，作为夏天的愿望。
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