宁波位于东海之滨，以海鲜闻名。来宁波一定要从海鲜开始！宁波文化中的宁波特色菜在国内外都很有名。宁波的美食特色如下。
冰糖龟是宁波十大名菜之一。吃起来又软又粘，又甜又咸，味道独特。这道菜是一道补品，龟糖炖而成，具有滋阴、调中、补虚、益气、清热等功能。
黄腐鱼是宁波十大名菜之一，具有浓郁的地方特色。他们的制造要求很高。选择新鲜的大黄鱼，大黄鱼或小黄鱼。清洗并清洁鱼刺。选择优质豆腐皮，用湿布蘸湿，内裹鱼肉，切成段，用油锅煎至金黄色，然后放入锅中食用。本品具有皮脆腐，鱼肉鲜嫩，内外脆嫩，营养丰富的特点。醋对年轻人和老年人都是最好的，酒和食物都很好。
红油裹鹅肝是宁波的一道传统菜肴，已有200多年的历史，如果蘸上胡椒盐，味道会更好。本品具有养眼的功效，老少皆宜。动物肝脏是重要的营养贮藏和解毒器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。它是最好的补血品之一，能保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳。它能保持健康的肤色，对皮肤建设有重要意义。
宁波西口千年蛋糕特产。制作配料严格，选用白芝麻、冬菜、当地小麦粉、白糖、油按比例混合，烘烤温度应适中，酥脆不焦，每饼27层。酥脆异常，咸甜，满口香牙。
宁波有许多江河湖泊，产鳗鱼很多。在当地的江河湖泊中，俗称“鳗鱼池”，是一种珍贵的鳗鱼，这道菜需要用鳗鱼池，烹饪必须有高科技。鳗鱼有滋养和增强的作用，特别是对性功能衰退、阳痿有很好的效果。煎鳗鱼色泽鲜黄，肉质鲜嫩，味甜可口，汁液中富含蛋白质、钙、磷和维生素。
浙贝宁波特产.贝母是浙江产的一种贝母，俗称“浙贝母”，又名“贝母”。香山是浙江省八大风味之一。本发明的贝母味微寒苦，主要用于治疗伤寒、咳嗽、气虚、五脏安全、骨髓炎症、润心润肺以及炎症肿胀、痔疮炭疽、肿胀等症。鄞州漳村面积丰富，下半年种植，可次年收获，鄞州市鄞江镇产量占浙江省总产量的70%，素有“浙北乡”之称。
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