潮汕出花园要准备什么东西 跳胶掠是什么意思
出花园习俗，潮汕各地也略有不同，有些地方只给男孩子出花园，没女孩子的份，有些地回方要先求神问卜，答获知没有忌讳、冲撞才能举行仪式，这是很有讲究的，那么一起来了解一下这个习俗。
①潮汕出花园要准备三牲果品
潮汕15岁出花园是指潮汕特色的成人礼，在以前，子15岁即表示已经成年，这个时候家里的大人们就会在旧历七月初七乞巧节，或另择吉日为孩子备办三牲果品拜公婆神出花园。在这里大致意思拜公婆是为了祈求子女平安成长；出花园则是孩子成年的一种表示。
②潮汕出花园要准备更新食物
出花园这一天孩子要穿新缝的新衣，脚着新的红木屐，要显得潇洒成熟。这一天吃早餐一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。把先准备好的猪内脏，煮熟成汤，并下点糖，让孩子吃下，其寓意就是15岁了人必须更新内脏，抛弃肮脏的东西。
③潮汕出花园要准备公鸡或母鸡
男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，当出花园者属鸡时，以鹅代鸡。出花园者的座位也是有讲究的，这一天孩子用餐坐上正位，鸡头朝着他（她），别人不可乱动，由出花园者自食，取意是长大后能出人头地。独占鳌头，出花园者举筷之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。
跳胶掠是指竹簸箕里放着粿品，糖、花生米等，出花园的孩子要从竹簸箕上跳过，往返多次，同时出花园者还要邀请邻里或自已的好朋友一起吃糖、吃花生米，一边戏耍，当天对于孩子来说是一生中除了婚嫁，可能是最重要最有仪式感的一天。具体来说出花园是潮汕地区的一种成人礼，在潮汕人的眼里，未成年的孩子就像是生活在花园里一样，等到其虚岁15岁就要将孩子牵出花园，表示其已成年，可以独立生活。
【潮汕不同地区出花园的风俗有所差别】
比如在汕头市潮阳区的关埠镇，出花园的孩子会收到红包，收到红包了，父母需给回礼，买些喜庆的东西送过去，包括食用油、白糖、饼等；这各家有各家的安排。潮安县要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜（肚兜里藏桂圆和“顺治”钱）——而且这一身行头必须是舅舅家送的；当日要躲在房子里。除拜公婆神，还要拜花公花妈。
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