芒种节气的特点和风俗

芒硝种子的气候特点是气温升高、雨量充沛、空气湿度高、高温天气频繁、湿度高、闷热多。绿豆种子是指可以种植绿豆谷类作物，适用于晚稻等谷类作物。

绿豆种苗节的习俗包括安全种苗、送花神、打泥仗、烧李子、喂菜、犁田、晒虾等。

1.安庙：安庙是皖南的一种农业习俗。每当绿豆播种季节来临时，稻子就已经种好了。为了祈求秋天有个好收成，各地都会举行安庙祭祀活动。每个家庭仍然可以使用新包装的蒸发小麦粉，将面粉捏成谷物、六种动物、水果和蔬菜，然后用蔬菜汁着色，作为祭品，为村民祈祷和平。

2.送花神：农历二月花神节欢迎花神，绿豆籽即将五月，花开枯，人们在绿豆籽日举行花神祭祀仪式，保护花神归位，对花神表示感谢，期待明年再次相聚。

3.打泥：黔东南地区的侗族青年男女应在长大前后举办打泥节。同一天，新婚夫妇在良男良女的陪同下，集体移栽苗木，同时移栽苗木打架，互相扔泥。运动结束后，检查结果显示，身体最泥泞，最受欢迎。

4、李子煮熟：在南方，每年5月和6月是李子成熟的季节，三国都有；论《青梅菜》中的主人公典故：青梅含有多种优质天然有机酸和丰富的矿物质，能增强人体免疫力，但此时鲜青梅味道更酸，不易食用，所以在食用前需要经过一些加工。

吃君塔菜：宁波地区有吃君塔菜的习俗，君塔菜是绿豆种植季节前后的一种季节性蔬菜。当地人认为君塔菜具有清热解毒的功效，据说夏天吃君塔菜后不会起皮疹，皮肤会像君塔一样光滑。

6、农耕节：浙江省云和县有；犁节；在播种的日子。云和梅园流传着这样一个传说：牛是天草的裁判，因为它同情人类的饥荒，偷偷地播下草籽，但结果是野草长成拯救牲畜，农田被草淹没，农民无法耕种，上天惩罚牛，命令所有的田地耕耘，直到今天。

7.虾皮干：沿海渔民在芒硝种子季节忙于虾皮干。由于虾仁处于产卵期，体肥，肉质坚实，营养价值较高，人们称之为“芒硝种子期虾仁”；芒硝种子的树皮。