苏州立秋吃什么传统食物,苏州立秋吃什么传统美食
苏州立秋吃什么传统美食？苏州立秋的传统饮食习俗有哪些呢？立秋是二十四节气之一，在这个节日里面各个不同的地方也有一些自己的特色食物。那么这么说来，苏州立秋的传统饮食习俗有哪些呢？吃什么传统美食？
啃西瓜。立秋这天，老苏州都有啃秋的习俗，家里买只西瓜，一家人围坐而啃，迎接秋天到来，也象征着把秋老虎吞进肚中。立秋这一天，老苏州有啃秋或者咬秋这一说，一是迎接秋天的到来，期盼天气赶紧转凉。二是用咬秋的方式来清除暑气避免痢疾。清张道在《津门杂记·岁时风俗》中记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。
吃绿豆百合汤。老苏州在立秋这一天还要吃绿豆百合汤。苏州人比较讲究，吃喝也是跟着时令走。她说，绿豆百合汤是清凉解暑的物品，尽管立秋后还可能出现秋老虎，但是，老苏州一般在立秋后几乎不再喝绿豆百合汤了，所以就在立秋这一天喝个够。
鸡头米。金秋时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。中医认为在秋天进食芡实，可调整炎夏对脾胃损耗，脾胃充实以后，再吃补品或难消化的补药，人体就能适应了。
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