为什么清明节要吃青团子

中国是一个讲究饮食的国家，除了丰富的普通菜肴外，传统节日也有特别的食物，人们准备这些食物，让节日变得更有意义，一些外国游客有时不能回家团聚，只要他们在家里吃东西，失落感就可以被扫除。这篇文章讨论了吃团圆是什么意思。

为什么清明节要吃团圆饭，这是一种特殊的节日食品，不仅可以和家人一起吃，而且适合祭祀祖先，是一种很受欢迎的小吃，在南方比较流行。每家每户每逢节前几天就开始制作，以糯米为原料，呈圆形，也有粽子状，咸甜味以豆馅为主，咸的可以用炒熟的蔬菜做内陷，人们也可以注意模子的冲压，成品很美，然后把艾叶包起来，味道特别香。

也就是说，清明节与起源于周代古代禁火制度的寒食节有关。在这段时间内你不能生火，只能事先准备冷的食物，青团是实用的食物之一，容易保存，不会在短时间内损坏。它的出现大多是圆的，象征着一个家庭的团聚，也代表着希望和生命，在古代是一种告别老人和迎接新的过渡仪式，用它对祖先的牺牲，意味着告别过去，过上新的生活。其制作方法是先将什么样的相关材料准备好，放入5克碱水后煮沸，将苦艾叶洗净3-5分钟，收集于冷水中漂洗几回苦味。将洗净的艾叶与糯米粉拌匀，用湿布盖上20分钟。然后开始做馅料，可以放白芝麻、花生、白糖等，然后把面粉剂分为30克左右，包好馅料，在表面滚一层色拉油，防止冷后开裂，用棕榈叶垫好，放在平底锅里适量，煮10分钟左右，取出。如果你不能吃东西，你也可以等到自然冷却后再冷藏。