看到你吃的这个标题了吗？人们把食物当成天堂，食物是最可爱的！俗话说：“当你吃饱了，你就有力量减肥。”是吗？蛋黄牛排来自鲁菜，但鲁菜文化很强。接下来，小编辑会带你去了解蛋黄鱼片这道菜，想知道细节和练习的小伙伴快来挑吧！
蛋黄牛排是山东菜。鱼片蛋黄呈金黄色，味道鲜美，咸滑可口。原料易得，操作简单，营养丰富，味道鲜美，是一道很受欢迎的菜肴。
蛋黄牛排的做法如下。首先，我们要准备500克草鱼、100克蛋黄、30克淀粉、20克植物油、15克料酒、3克醋、3克盐和5克葱、葱、姜、清汤、少许米醋、750克花生油。
1、将鱼肉洗净，切成生长段，切成两半；
2.将鱼片放入盆中，加入少许盐、料酒、调味料，加入蛋黄，拌匀，加入玉米粉或淀粉，拌匀；
3.将油倒入汤匙中，加热，将黄鱼片放入锅中，取出，放入锅中，洒上洋葱粉、生姜、精盐、味精、米醋、少许汤，放入锅中蒸10分钟，取出凉，换刀盛满。
蛋黄牛排在哪里？蛋黄牛排是什么菜？这样，一个美味的蛋黄牛排就放在锅里了，当然，如果你还不知道什么是蛋黄牛排的地方菜，也许就在TA面前炫耀一下，让TA尝尝传统鲁菜的魅力吧！
食谱：蛋黄不能与糖、豆浆和兔肉一起食用。
营养能量913.58千卡，维生素B60。51毫克，蛋白质104.2克，脂肪41.25克，碳水化合物31.84克，叶酸78.08微克，膳食纤维0.15克，胆固醇1745毫克，维生素A 438。55微克，3.2微克胡萝卜素，0.34毫克硫胺素，0.3毫克核黄素，0.7毫克烟酸，维生素C 15毫克，维生素E 17。46毫克，钙206.72毫克，磷1011.63毫克，钾1738.85毫克，钠1424.43毫克，镁174.05毫克，铁14.44毫克，锌5.78毫克，硒85.68微克，铜0.36毫克，锰0.24毫克。
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