我有孤独和酒，你跟我来吗？这句话已经上线一段时间了。其实小编的意思是，那就走啊，别劝，跟你走吧。如果是广西黄酒，最好是陕西黄酒。由于酒不比酒好，其汁液浓、软、甜，酒精含量约为1%。本期《陕西文化》将向您介绍陕西黄桂酒。
黄桂酒起源于商周时期，已有3000多年的历史。其特点是：形如奶，色如玉，汁厚而软，味软而甜。酒精含量只有0。约有5-1%的人喜欢江浙的酒汁，以及街头小吃倒入的蛋汁汤，不如一般酒清澈。称之为酒，因为口中不缺酒。年老体弱的妇女、儿童和酗酒的穷人可以用大碗喝酒。无论是热的还是冷的，四季都是合适的。由于内装中药黄桂酒，使黄桂酒有香味，故名“黄桂酒浓”；它也产于长安，因此也被称为“陕西浓酒”。相传“妾醉”是西安浓酒，又称“酒浓妾”。
黄桂酒浓，又称西安酒浓，陕西酒浓，贵妃酒浓，珍品酒浓。在古代，它被称为“梅泥”（李老李），“玉泥”。是陕西省八大特色菜之一，享誉世界。黄桂酒是陕西关中著名的特产，古时被称为“玉浆”，始建于先秦时期，是陕西省著名的节日盛宴佳酿，深受著名学者的喜爱。
酒体厚实，由于酒体不比葡萄酒好，其汁液厚实，口感柔和，甜味柔和，酒精含量在1%左右。后来，人们在白酒中加入了中药黄桂酒，使黄桂酒具有香味，故名“黄桂酒浓”。
郭沫若当时在西安酒家喝过热酒后，喜出望外地说，事情“好酒不如好酒”。
黄桂酒具有健胃、活血、解渴、润肺的功效。喝这种酒对健康有好处。
浓酒，见史记，始于商周时期，已有三千多年的历史，当时只叫黄桂浓酒。中国最古老的医学珍品《内经》多次提到“百合泥”，这是“百合泥”的前身，是浓酒。原汁无浆称为“泥”。
《诗经·周松》中也有这样的记载：“徐谷子多，也有高林子、千兆子和秭归。为礼来酒，清蒸祖宗，定百礼。”
“小鸭”有“或用其酒，或用其面”小米指黄米，梭指糯米；丽丽是一种甜葡萄酒，可以为祖先做出贡献，并用于各种祭祀。因此，在商周时期，关中地区已经是谷子等农作物的高产区，谷子被用作酿酒的原料。
在汉朝元王传中，有一段话说：“起初元王向沈公等敬礼，而木生并不酗酒。元王的每一瓶酒，往往都是为木生立里而设的。而王叔登基后，却忘了立任何东西。木生退却了，说：“他可能会死！李里酒不立，王意怠惰，不去，楚人将我斩入城中。”从这个故事中可以看出，汉代的浓酒是一种名酒。北魏高阳县长贾思勰的《齐民要术》中有“白泥”之称。
唐朝时期，古代长乐坊酿制了一种美酒，体现在“酉阳杂祖”的段城风格上。啤酒酿造技术也进一步提高，在农村上下不喝酒。宋鲁友曾说：“人们喜欢喝甜酒。”唐代诗人也有咏叹词，如韩愈的《一酒如衣》、《杜甫》的《不把春泥当蜜糖》和他的《饮酒八仙歌》中的《百诗白酒》、《长安城酒眠》、《天子不登船》等，都声称大臣们是酒中的仙人，“酒后妾”的酒，也就是说，没有“酒糟”的浓酒糊。
传说唐玄宗带杨公主到长乐广场喝酒。浓浓的酒，甜甜的味道，使公主跌倒，当桂花在她手中，是给店主。店主把桂花栽在酒窖花园里，不料桂花的枝条生根开花，在长安广场的树林里繁衍生息，开花时节，桂花、浓酒、香醇长乐广场。店主用蜂蜜浸泡桂花，然后把桂花和酒混合，使酒更具特色和香味。“黄桂浓酒”流传至今，已成为一句好话。
“青衣露”中有“李太白好饮玉浮梁”，是指古代浓酒。
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