鉴别
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都说五常大米好吃,如何鉴别大米质量的优劣
五常大米之所以比普通大米好吃，是因为五常大米中直链淀粉凝胶稠度的口感值高于普通大米。口感值是决定大米是否有香味的因素，而直链淀粉决定大米的软硬，凝胶稠度决定大米的粘性。下面详细看看…
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都说五常大米好吃,如何鉴别大米质量的优劣
五常大米之所以比普通大米好吃，是因为五常大米中直链淀粉凝胶稠度的口感值高于普通大米。口感值是决定大米是否有香味的因素，而直链淀粉决定大米的软硬，凝胶稠度决定大米的粘性。下面详细看看…
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怎么鉴别劣质食材和地沟油,为什么大蒜能检测地沟油
这样如果检测出电解质含量比较高，就是地沟油。大蒜能检测地沟油的说法是酱紫。我知道是地沟油，但是检测不出来。虽然我们经常在媒体上看到莫某发明了地沟油的检测方法。单靠这些指标是不可能1…
